Dobelix - Eetcafé Breda
 
 
 

MENUKAART a la carte Voorgerechten:

Molenbrood uit eigen keuken, kruidenboter, olijventappenade  4,50

Krokettenfeestje: kroketje Hollandse garnalen, kroketje chorizo, cocktailtje Middellandse zee garnalen, limoen mayo     11,75

Half dozijn escargots,gemengde paddenstoelen, lookboter, gegratineerd met oude Reypenaer      10,75

Carpaccio van de ossenhaas, oude Rijpenaar, truffelmayo, rucola, pijnboompitjes     11,75

Tartaarje van wilde en gerookte zalm, creme fraiche, gefrituurde prei, gemarineerde gamba       12,75

Salade warme geitenkaas,zongedroogde tomaatjes, gekaramelliseerde peer, pata negra, zoete mosterddressing   12,75

    

Sashimi van yellow fin tonijn, sesamzaadjes, wakame, wassabimayo, sojadressing   13,75

Pata Negra van het Iberico varken ( 80% ), gemarineerde Bella Cerignola groene olijven, pan tostada     12,75

Tapa's plateau ( min.2 pers ), albondiga's in pittige tomatensaus, huisgemaakte calamaris met aioli, nacho's met tomaat en jalapenno pepers, zure room     8,75 p.p.

 

 

Hoofdgerechten

Belgisch Vispannetje, roodbaars, zeevruchten, room, witte wijn, gegratineerd met oude rijpenaar      17,50

XXL burger Dobelix, kort gegrilde burger van het Angus rund, xxl burger broodje, crispy salad, tomaat, gepaneerde gebakken uienringen, augurk van Kesbeke, truffelmayo    15,75

Botermalse Rib-eye steak, huisgemaakte stroganoffsaus, groente van de dag      17,50

Eendenborstfilet, krokant op de huid gebakken, geroosterde pastinaak met zeezout en honing, zoete sinaasappelsaus        17,50   

Kalfssucade, langzaam gegaard, geconfijte ui, rode portsaus     17,50

Gebakken scholfilet, 2 gamba's, saus van verse dille en mosterd      17,50

Kogelbiefstuk van het Black Angus rund (200gr), dagverse groente, naar keuze peper-, stroganoff- of jachtsaus     17,50

sate van de varkenshaas, onze befaamde satesaus, kroepoek, gebakken uitjes, atjar 

2 stokjes     14,75

3 stokjes     17,50         

Spare ribs: zoet, pittig of honing-gember    17,50

Vegetarische lekkernij : taartje van broccoli, taartje van groene asperges en parmezaan, taartje van aardpeer en pastinaak, pittige tomatensaus, salade, huisgemaaakte appelmoes, verse frietjes     17,50

Parelhoen gevuld met een farce van avocadomousse, tomaat en eendenlever met honing-tijmsaus       17,50  

 
 

Kids

Kroket, frikandel of kipnuggets, frietjes, appelmoes, mayo en ketchup        8,75 

kinder spare ribs zoet      11,75

Kinder sate 1 stokje     9,75

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met zelf gesneden frietjes en een heerlijke salade met spekjes en een honing-mosterddressing. 

Wij wensen U een gezellige avond!

 

Nagerechten:

Creme brulee       7,95

Grootmoeders dame blanche   7,95

Huisgemaakte tiramisu      8,75

witte  chocolademousse     7,95

Tarte tatin, bolletje kaneelijs   8,95

Kinderijsje, twee bollen vanilleijs, aardbeiensaus, slagroom, verrassing  5,95