Kerst menu
Op 1e kerstdag 2022 serveren wij een 4 gangen kerstmenu voor 46,75
Kerstmenu:
Voor:
Carpaccio vd ossenhaas, pijnboompit, rucola, truffelmayo, oude Reypenaer
Of
Huisgemaakte paté, foie/ ree/ vijgen, sauce Monegasque, Frans stokbrood
Of
Gambas in lookroom, gebakken prei
Tussen:
Heldere wildbouillon, bospaddenstoelen
Hoofd:
Fazantfilet, zuurkool met spekjes, saus van cognac en paddenstoel
Of
Hertenbiefstuk, zoete aardappel, saus van bosvruchten
Of
Scholfilet, kreeftensaus, groene asperge
Na:
Italiaanse ijstaart, passievruchten ijs, choco crunch
MENUKAART a la carte Voorgerechten:
Molenbrood uit eigen keuken, kruidenboter, aioli 6,50
Grote gambas , gebakken in chili olie, pittige lookroom. Prei, peterselie 13,75
Half dozijn escargots,gemengde paddenstoelen, lookboter, gegratineerd met oude Reypenaer 12,75
Carpaccio van de ossenhaas, oude Rijpenaar, truffelmayo, rucola, pijnboompitjes 13,75
Vistrio, gambas in kruidenboter, calamaris gepaneerd met panko, 2 huisgemaakte garnalen kroketjes, wiskey-cocktail saus 15,75
Kleine kaasfondue, geserveerd in een Italiaanse bol, wortel, roodlof, komkommer, gele paprika 12,75
Huisgemaakte wildpate, ree/foie/vijgen, sauce Monegasque, cournichons, Frans stokbrood. 13,75
Hoofdgerechten
Belgisch Vispannetje, roodbaars, zeevruchten, room, witte wijn, gegratineerd met oude rijpenaar 22,75
Twee sliptongetjes, in de roomboter gebakken, peterselie, citroen
Scholfilet uit de Hollandse wateren, kreeftensaus, gefrituurde pastinaak, groene asperge 26,75
Hertenbiefstuk, zoete aardappel, saus van bosvruchten 26,75
Fazantfilet, zuurkool met spekjes, saus van cognac en bospaddenstoelen 24,75
Mixed grill: diamanthaas, gemarineerde kip spies, porc tenderloin, huisgemaakte koolsla, grootmoeders pepersaus 24,75
Pasta truffel, kip of gamba, courgette, paddenstoel, parmezaan vlokken 20,75
Tournedos van de ossenhaas, in eigen jus, super mals 28,75 ( stroganoff- of pepersaus 2 euro supplement)
sate van de varkenshaas, onze befaamde satesaus, kroepoek, gebakken uitjes, atjar
3 stokjes 19,75
Spare ribs: zoet, pittig of honing-gember 22,75
Vegetarische lekkernij : taartje van broccoli, taartje van groene asperges en parmezaan, taartje van aardpeer en pastinaak, pittige tomatensaus, salade, huisgemaakte appelmoes, verse frietjes 19,75
Kids
Kroket, frikandel of kipnuggets, frietjes, appelmoes, mayo en ketchup 8,75
kinder spare ribs zoet 11,75
Kinder sate 1 stokje 9,75
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met zelf gesneden frietjes en een heerlijke salade met knoflook croutons en een honing-mosterddressing.
Wij wensen U een gezellige avond!
Nagerechten:
Creme brulee 7,95
Grootmoeders dame blanche 7,95
Huisgemaakte tiramisu 8,75
witte chocolademousse 7,95
Tarte tatin, bolletje kaneelijs 8,95
Kinderijsje, twee bollen vanilleijs, aardbeiensaus, slagroom, verrassing 5,95