Dobelix - Eetcafé Breda
 
 
 

MENUKAART a la carte Voorgerechten:

Molenbrood uit eigen keuken, kruidenboter, olijventappenade  4,50

Grote gambas , gebakken in chili olie, pittige lookroom. Prei, peterselie     10,75

Half dozijn escargots,gemengde paddenstoelen, lookboter, gegratineerd met oude Reypenaer      10,75

Carpaccio van de ossenhaas, oude Rijpenaar, truffelmayo, rucola, pijnboompitjes     11,75

Tataki van Albacone tonijn en wilde zalm, dressing van sesam en ponzu, wassabi mayo      12,75

Kleine kaasfondue, geserveerd in een Italiaanse bol, wortwl, roodlof, kokommer, gele paprika     10,75

Vistrio: gambas in lookboter, 2 kleine kroketjes van Hollandse garnalen, huisgemaakte inktvis ringen met panko,knoflook- en cocktailsaus        13,75 

 

 

 

Hoofdgerechten

Belgisch Vispannetje, roodbaars, zeevruchten, room, witte wijn, gegratineerd met oude rijpenaar      19,75

Twee sliptongetjes, in de roomboter gebakken, peterselie, citroen  20,75

Kabeljauwhaasje en papillotte, rode en gele tomaatjes, buffel mozzarella, zwarte olijven, olijfolie, witte wijn, verse basilicum   21,75

Eendenborstfilet, krokant op de huid gebakken, geroosterde pastinaak met zeezout en honing, zoete sinaasappelsaus        19,75   

Kogel biefstuk van het Black Angus rund, ouderwtse stroganoff saus  19,75

 

Pasta truffel, kip, courgette, paddenstoel, parmezaan vlokken   19,75

Tournedos Dobelix, in eigen jus, super mals       26,75

Kalfssucade, saus onion monogask, gecaramelliseerde zilverui, rode port jus    19,75

sate van de varkenshaas, onze befaamde satesaus, kroepoek, gebakken uitjes, atjar 

2 stokjes     14,75

3 stokjes     17,75         

Spare ribs: zoet, pittig of honing-gember    18,75

Vegetarische lekkernij : taartje van broccoli, taartje van groene asperges en parmezaan, taartje van aardpeer en pastinaak, pittige tomatensaus, salade, huisgemaaakte appelmoes, verse frietjes     17,75

  

 
 

Kids

Kroket, frikandel of kipnuggets, frietjes, appelmoes, mayo en ketchup        8,75 

kinder spare ribs zoet      11,75

Kinder sate 1 stokje     9,75

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met zelf gesneden frietjes en een heerlijke salade met spekjes en een honing-mosterddressing. 

Wij wensen U een gezellige avond!

 

Nagerechten:

Creme brulee       7,95

Grootmoeders dame blanche   7,95

Huisgemaakte tiramisu      8,75

witte  chocolademousse     7,95

Tarte tatin, bolletje kaneelijs   8,95

Kinderijsje, twee bollen vanilleijs, aardbeiensaus, slagroom, verrassing  5,95