Dobelix - Eetcafé Breda
 
 
 

MENUKAART a la carte Voorgerechten:

Molenbrood uit eigen keuken, kruidenboter, aioli  6,50

Grote gambas , gebakken in chili olie, pittige lookroom. Prei, peterselie     13,75

Half dozijn escargots,gemengde paddenstoelen, lookboter, gegratineerd met oude Reypenaer      12,75

Carpaccio van de ossenhaas, oude Rijpenaar, truffelmayo, rucola, pijnboompitjes     13,75

Vistrio, gambas in kruidenboter, calamaris gepaneerd met panko, 2 huisgemaakte garnalen kroketjes, wiskey-cocktail saus  15,75

Kleine kaasfondue, geserveerd in een Italiaanse bol, wortel, roodlof, komkommer, gele paprika     12,75

Tataki van zalm en witte tonijn, geglaceerd met hoisin, wasabi mayo, ponzu, soyasaus, lenteui    15,75

 

 

 

Hoofdgerechten

Belgisch Vispannetje, roodbaars, zeevruchten, room, witte wijn, gegratineerd met oude rijpenaar      22,75

Twee sliptongetjes, in de roomboter gebakken, peterselie, citroen  24,75

Kabeljauwhaasje, omwikkeld met serranoham, groene gegrilde asperges, Hollandaisesaus     25,75

Eendenborstfilet, krokant op de huid gebakken, geroosterde pastinaak met zeezout en honing, zoete sinaasappelsaus        22,75   

Mixed grill: diamanthaas, gemarineerde kip spies, porc tenderloin, huisgemaakte koolsla, grootmoeders pepersaus     24,75

Rundersucade, rode portjus, gecaramelliseerde rode ui     22,75

Pasta truffel, kip of gamba, courgette, paddenstoel, parmezaan vlokken   20,75

Tournedos van de ossenhaas, in eigen jus, super mals   28,75     ( stroganoff- of pepersaus 2 euro supplement)

sate van de varkenshaas, onze befaamde satesaus, kroepoek, gebakken uitjes, atjar

3 stokjes     19,75         

Spare ribs: zoet, pittig of honing-gember    22,75

Vegetarische lekkernij : taartje van broccoli, taartje van groene asperges en parmezaan, taartje van aardpeer en pastinaak, pittige tomatensaus, salade, huisgemaakte appelmoes, verse frietjes     19,75

  

 
 

Kids

Kroket, frikandel of kipnuggets, frietjes, appelmoes, mayo en ketchup        8,75 

kinder spare ribs zoet      11,75

Kinder sate 1 stokje     9,75

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met zelf gesneden frietjes en een heerlijke salade met knoflook croutons en een honing-mosterddressing. 

Wij wensen U een gezellige avond!

 

Nagerechten:

Creme brulee       7,95

Grootmoeders dame blanche   7,95

Huisgemaakte tiramisu      8,75

witte  chocolademousse     7,95

Tarte tatin, bolletje kaneelijs   8,95

Kinderijsje, twee bollen vanilleijs, aardbeiensaus, slagroom, verrassing  5,95